負けじとレシピ・・・パート①

 皆さん、こんにちは!この前、春休みだったと思えば、もうゴールデンウィーク♪
最近は日中かなり暑くなり、既にあの・・・・夏!!がやってくる予感がします。
私は太っているので、たまらない季節です・・・。   特に・・・。

先日、天津飯についての投稿を読み早速、その晩チャレンジしました!

そして気づきました、甘酢だれは多い方が美味しいですね(^^)
しかし、先輩方の食画像はほんと美味そうです。 会社でも話題になってます。
そんなこんなんで、画像はありませんが、私も一つ食ネタを投稿したいと思います!

 関西の食ネタではないのですが、関西の人に教わった簡単な料理です。
ほんとに大した料理?ではありませんので、期待はちょっと・・・なのですが紹介したいと思います。

題して、☆生春菊の大人サラダ☆です!!

まず、新鮮な春菊を一袋を丁寧に水洗いし、よく水切りをして三等分に切ります!

その春菊をサラダボールに簡単に盛ります。

下準備はこれでオーケー♪

次はドレッシングです。 ドレッシングと言うよりタレなんですが・・。

まず、フライパンに火をかけ熱したところで《ごま油》を大さじ4程入れ、温もったところで《ゴマ》を大さじ1程
投入!(汗をかき過ぎた日は塩少々どうぞ!)

ゴマがパチパチ言い出したら火を止め、春菊にジャー!!っとかけます。(火傷しない様に注意して下さい。)

その後、味ポンをお好みでかけ、出来上がりです!

えっ!?        それだけ・・・?        

それだけです・・・・。

なんですが、これがモリモリ食べれて美味いんです!
程よい苦味と食感がよく、なんせ栄養満点♪

パクリ情報ですが、カロチン・ビタミンCが豊富に含まれ、肌荒れを整えたり、がんの予防に効果があり、
香りの成分は痰を切り咳を鎮める効果があるそうです!
まだあります。
体内の塩分調整に役立つカリウムも非常に多く含まれているので、高血圧にも有効だそうです!

春菊といえば、鍋!ですし、冬場多く口にしますけど、私は喘息持ちですのでよく食べ、よく香りをクンクンしてます。

あっ!なぜ大人サラダかと言いますと、単純に苦いからです・・・。

春菊が苦手な少年部の皆さんも、お母さんに作ってみてもらって下さい♪

次回は、☆おか~さ~ん!これなら食べれるよ~♪セロリサラダ☆を紹介したいと思います(^^)!

野菜をモリモリ食べる子供の画って、なんだか安心しますし、こっちが笑顔になりますよね・・・♪

追伸:もう少しで関西食画を載せれますので!

          ほんとなんです!もう少しなんです!!

                 楽しみにしてて下さい!

                                  ほんとなんです・・・・。


負けじとレシピ・・・パート①” へのコメントが 1 点あります

  1. 画像もなしにレシピとな!

    今度作ってみるよ。

    そうそう。井上が、この記事読んで言っていた。

    「ゴウセイの春菊、旨そうですね」と。

    今日は、熊本は、いい天気だ。

    五月晴れ。

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