カントリースタイルのスペアリブを作る!の巻

カントリースタイルのスペアリブ9月15日は月曜日でしたが「敬老の日」で祝日。

なので、BBQ(バーベキュー)をしました。

カントリースタイルのスペアリブを作ったわけで、何がカントリースタイルかイマイチわからないのですが、とりあえず、スペアリブを煮て焼いたわけです。

続きを読む

スペアリブを焼く!の巻

スペアリブを焼く8月になりました。お天気悪いですが、今年も、あと5ヶ月です。

再び肉ネタなんですが、7月27日(日)にチキンウイング(手羽先)とビーフ焼いて、その時は時間がなくて焼けなかったスペアリブを翌日の28日(月)に焼きました。

冷凍していたやつを解凍していて、それ以上冷蔵庫で眠らせるの怖かったので(笑)

続きを読む

バックリブでスペアリブを作る!の巻

Weber(ウェーバー)のチャコールグリルでスペアリブ2014年のゴールデンウィークな5月3日(土)に自宅BBQ(バーベキュー)をやった、ということは過去記事で投稿していますが、そこで作ったのがスペアリブ。

使ったお肉は、ポーク(豚)のバックリブで、本当は、セントルイススタイルのスペアリブを作りたかったのですが、セントルイススタイル(セントルイスカット)なリブが手に入らなかったので「セントルイススタイル風」な「なんちゃって」なんですが、出来上がると、そんなの関係なく旨いですね(笑)

そんな、バックリブでスペアリブな作り方レシピ記事。

続きを読む