今夜は豚軟骨2 豚軟骨ラーメンVer2

豚軟骨ラーメン バージョン2!ひとつ前の記事「今夜は豚軟骨」の続編です。前記事を投稿した時は、まだ調理中だったのでテキストのみですが、この記事は画像をたくさん使っています。

井上道場の代名詞になってしまった「豚軟骨」・・・
低価格にも関わらずヘルシーでかつ美味。すっかり井上道場Tipsでもお馴染み、道場生だけではなく、県外の方も作るほどメジャーになってしまいました(笑)

「豚軟骨 レシピ」で検索エンジンから訪問される方の多いこと多いこと・・・

そんな「豚軟骨」なんですが、久々に食しました。今回は、「豚軟骨ラーメン」も作りましたが、ちとバージョンアップしました。二代目、二号機、新豚軟骨ラーメンなどなど、どんな呼び方にしようかと思いましたが、普通に「豚軟骨ラーメン バージョン2」。

記事冒頭に貼り付けているサムネイル画像がそれです。
ちと、あっさり系なスープを目指し、予想通りな、あっさりだけれどもギトギト感のある「こってり」としたラーメンが出来ました。

井上雄一朗と汗だくになりながら食しました。
武蔵ヶ丘道場で汗を流し、食事でも汗を流したわけです(笑)

旨いが一番!
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今夜は豚軟骨

今日は武蔵ヶ丘道場の稽古日。稽古後に、ビデオカメラで各道場生の動きを撮影。
撮影してみたものの、テレビに繋ぐAVケーブルが行方不明で、その間、野外冷蔵庫に唯一残っていた豚軟骨を発見したので調理中。

500グラムしかないので、井上雄一朗に黙っていたのですが、圧力鍋の「シュッ!シュッ!シュッ!」という音でバレバレ。一人前しかないのに、どうしようかと思案中です(笑)
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綿菓子の達人

綿菓子であり綿飴である綿菓子とは「白ざらめを加熱して溶かし、遠心分離機で噴き出させ、糸状になったものを棒に巻き付けた綿状の砂糖菓子」とあり別名「綿飴」。露天などでお祭りの日に買ったり、イベントで子ども達に無料で配布されたりしていますが、井上雄一朗は、この綿菓子の達人でもあります。

上手い具合に作る。
相当練習したそうです(笑)

そんな綿菓子を昨日作ってみた。
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