2014年のゴールデンウィークな5月3日（土）に自宅BBQ（バーベキュー）をやった、ということは過去記事で投稿していますが、そこで作ったのがスペアリブ。
使ったお肉は、ポーク（豚）のバックリブで、本当は、セントルイススタイルのスペアリブを作りたかったのですが、セントルイススタイル（セントルイスカット）なリブが手に入らなかったので「セントルイススタイル風」な「なんちゃって」なんですが、出来上がると、そんなの関係なく旨いですね（笑）
そんな、バックリブでスペアリブな作り方レシピ記事。
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ユキコのお祝いで焼肉三昧！の巻
ゴールデンウィーク後半の5月4日は日曜日で、前日にバーベキューをやっていたりして、それが前記事の自宅バーベキュー２。
その翌日、秋岡塾のユキコの高校卒業祝いを兼ねた宴会を、焼肉屋さん（焼肉みなみ）で行いました。
肉、肉、肉だった週の最後の肉日（笑）
自宅バーベキュー２！の巻
ゴールデンウィークな5月3日（土）に自宅バーベキューを開催しました。
先月行われたペガサスカップの打ち上げを兼ねたBBQで、エントリーした選手以外にも、代継橋道場、武蔵ヶ丘道場、戸島教室、月出道場の各道場・教室から道場生が多数参加してのバーベキューでした。
自宅の庭でのBBQなのに、60名以上も来ちゃった（笑）