2014年のゴールデンウィークな5月3日（土）に自宅BBQ（バーベキュー）をやった、ということは過去記事で投稿していますが、そこで作ったのがスペアリブ。
使ったお肉は、ポーク（豚）のバックリブで、本当は、セントルイススタイルのスペアリブを作りたかったのですが、セントルイススタイル（セントルイスカット）なリブが手に入らなかったので「セントルイススタイル風」な「なんちゃって」なんですが、出来上がると、そんなの関係なく旨いですね（笑）
そんな、バックリブでスペアリブな作り方レシピ記事。
カテゴリーアーカイブ：BBQ（バーベキュー）
自宅バーベキュー２！の巻
ゴールデンウィークな5月3日（土）に自宅バーベキューを開催しました。
先月行われたペガサスカップの打ち上げを兼ねたBBQで、エントリーした選手以外にも、代継橋道場、武蔵ヶ丘道場、戸島教室、月出道場の各道場・教室から道場生が多数参加してのバーベキューでした。
自宅の庭でのBBQなのに、60名以上も来ちゃった（笑）
秋岡塾でバーベキュー de 2014春！の巻
ゴールデンウィークも最終日で、明日から普段の生活に戻りますが、明日は水曜日なので平日は水・木・金。三日たつと週末なので、気分的には、今週いっぱいがゴールデンウィークだったりします。
そんなゴールデンウィークの始まりは4月29日（火）で、今だと「昭和の日」ですが、昔は「天皇誕生日」でした。昭和天皇の。そんで、昭和天皇崩御後、「みどりの日」になったのですが、2007年以降は「昭和の日」になり「みどりの日」は5月4日になりましたね。
その「昭和の日」に、秋岡塾では春季審査会が行われ、その後、親睦会を兼ねたバーベキューが行われました。