負けじとレシピ・・・パート��
2008.05.01(木曜日)
皆さん、こんにちは！この前、春休みだったと思えば、もうゴールデンウィーク♪
最近は日中かなり暑くなり、既にあの・・・・夏！！がやってくる予感がします。
私は太っているので、たまらない季節です・・・。 特に・・・。
先日、天津飯についての投稿を読み早速、その晩チャレンジしました！
そして気づきました、甘酢だれは多い方が美味しいですね（＾＾）
しかし、先輩方の食画像はほんと美味そうです。 会社でも話題になってます。
そんなこんなんで、画像はありませんが、私も一つ食ネタを投稿したいと思います！
関西の食ネタではないのですが、関西の人に教わった簡単な料理です。
ほんとに大した料理？ではありませんので、期待はちょっと・・・なのですが紹介したいと思います。
題して、☆生春菊の大人サラダ☆です！！
まず、新鮮な春菊を一袋を丁寧に水洗いし、よく水切りをして三等分に切ります！
その春菊をサラダボールに簡単に盛ります。
下準備はこれでオーケー♪
次はドレッシングです。 ドレッシングと言うよりタレなんですが・・。
まず、フライパンに火をかけ熱したところで《ごま油》を大さじ４程入れ、温もったところで《ゴマ》を大さじ１程
投入！（汗をかき過ぎた日は塩少々どうぞ！）
ゴマがパチパチ言い出したら火を止め、春菊にジャー！！っとかけます。（火傷しない様に注意して下さい。）
その後、味ポンをお好みでかけ、出来上がりです！
えっ！？ それだけ・・・？
それだけです・・・・。
なんですが、これがモリモリ食べれて美味いんです！
程よい苦味と食感がよく、なんせ栄養満点♪
パクリ情報ですが、カロチン・ビタミンCが豊富に含まれ、肌荒れを整えたり、がんの予防に効果があり、
香りの成分は痰を切り咳を鎮める効果があるそうです！
まだあります。
体内の塩分調整に役立つカリウムも非常に多く含まれているので、高血圧にも有効だそうです！
春菊といえば、鍋！ですし、冬場多く口にしますけど、私は喘息持ちですのでよく食べ、よく香りをクンクンしてます。
あっ！なぜ大人サラダかと言いますと、単純に苦いからです・・・。
春菊が苦手な少年部の皆さんも、お母さんに作ってみてもらって下さい♪
次回は、☆おか〜さ〜ん！これなら食べれるよ〜♪セロリサラダ☆を紹介したいと思います（＾＾）!
野菜をモリモリ食べる子供の画って、なんだか安心しますし、こっちが笑顔になりますよね・・・♪
追伸：もう少しで関西食画を載せれますので！
ほんとなんです！もう少しなんです！！
楽しみにしてて下さい！
ほんとなんです・・・・。
井上道場Tipsの今日のランキングを見てみる。
こっちのランキングも見てみる。
コメント by webmaster
Posted on 2008/5/3 土曜日 at 10:22:56
画像もなしにレシピとな！
今度作ってみるよ。
そうそう。井上が、この記事読んで言っていた。
「ゴウセイの春菊、旨そうですね」と。
今日は、熊本は、いい天気だ。
五月晴れ。